Mục Lục
ToggleCà phê nóng, đá hay ủ lạnh đều chứa caffeine nhưng không giống nhau. Hàm lượng phụ thuộc vào loại hạt, độ xay, thời gian và phương pháp pha, theo trang sức khỏe Health.
Bà Christina Manian, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho biết lượng caffeine thay đổi rõ giữa các phương pháp. Cà phê đá thường loãng hơn nên lượng caffeine có thể giảm nhẹ. Cà phê ủ lạnh có thời gian chiết xuất dài nên đôi khi chứa nhiều caffeine hơn.
Cà phê nóng nhiều chất oxy hóa hơn, nhưng chênh lệch không lớn so với các loại cà phê khác.
Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và axit chlorogenic. Phương pháp pha nóng giúp chiết xuất các hợp chất này hiệu quả hơn.
Mức độ ảnh hưởng của các loại cà phê với dạ dày không khác biệt lớn.
Cà phê nóng, cà phê đá và cà phê ủ lạnh đều có lợi cho sức khỏe khi dùng hợp lý. Cà phê nóng phù hợp khi cần bổ sung chất chống oxy hóa. Cà phê ủ lạnh dễ uống và ít gây cảm giác chua gắt.
Nhiệt độ đồ uống ảnh hưởng đến trải nghiệm. Cà phê nóng tạo cảm giác dễ chịu và hỗ trợ tiêu hóa. Cà phê lạnh giúp giải nhiệt và tạo cảm giác sảng khoái.
Quan trọng nhất vẫn là không thêm quá nhiều đường, kem béo và dùng ở mức hợp lý.
Tin Gốc: Thanh Niên
Tuổi Trẻ
Từ học bổng RMIT đến khởi nghiệp mắc ca, đưa nông sản Việt ra thế giới

Quang Khải tốt nghiệp loại giỏi, xếp trong top 4 ngành marketing tại ĐH RMIT Việt Nam năm 2019. Nhưng ngay từ năm 3 ĐH, anh bạn này đã có kinh nghiệm ba năm đi làm với đủ thứ việc cho các công ty từ thiết kế đồ họa, chụp ảnh, làm phim đến làm đồ handmade... và cả mở hai công ty.
Ví vai trò lãnh đạo như "việc đấu dây, lắp ráp rồi bật đèn", trong bài luận ứng tuyển học bổng toàn phần tại ĐH RMIT Việt Nam từ chục năm trước, Quang Khải nói sau gần một thập niên đã biến ẩn dụ mình sử dụng ngày ấy trong bài luận thành triết lý điều hành doanh nghiệp. Đó là đặt đúng người vào đúng vị trí để họ có thể cùng nhau tỏa sáng.
Anh từng viết rằng "Vấn đề không phải mỗi người trong chúng ta đều có thể tỏa sáng nhưng chính sự cộng tác của tất cả mới khiến thế giới này bừng sáng".
Nhận học bổng của ĐH RMIT vào ngành digital marketing như Khải tự nhận là bước ngoặt lớn với bản thân. Bởi trước đó anh từng nghĩ cơ hội này ngoài tầm với. Những năm ĐH, Khải làm nhiều công việc tự do cho các phòng ban trong trường, tận dụng kỹ năng nhiếp ảnh và thiết kế để có thu nhập trang trải cuộc sống.
Những điều này giúp anh rèn luyện khả năng thích nghi, tinh thần trách nhiệm và tư duy kỷ luật. Và chính những yếu tố ấy lại trở thành nền tảng cho hành trình khởi nghiệp sau này của mình.
Ngay từ thời phổ thông, Khải đã được đánh giá là học sinh nhạy bén, có khả năng thuyết phục và giữ được sự điềm tĩnh trước áp lực. Nhiều giáo viên ở Trường THPT chuyên Thăng Long (tỉnh Lâm Đồng) từng nhận xét cậu học trò ấy có tố chất lãnh đạo bởi cậu thường "nhanh chóng nghĩ ra giải pháp khi gặp vấn đề với thái độ chắc chắn như thể đã chuẩn bị sẵn từ trước vậy".
Những tố chất ấy tiếp tục được hoàn thiện trong môi trường ĐH, dần hình thành tư duy mạch lạc và cách tiếp cận có hệ thống trong công việc. Từ đó trở thành mạch dẫn trong cách anh kiến tạo và lãnh đạo, xây dựng nền tảng để anh cùng các cộng sự sáng lập một doanh nghiệp lấy phát triển bền vững làm trọng tâm hoạt động.
Ngay đầu năm cuối ĐH, Quang Khải đã lập hai công ty và trực tiếp điều hành. Chia sẻ về việc này, anh cho hay mở công ty không chỉ kinh doanh mà còn mục đích để học. Năm 2018, Khải cùng người chị họ là đồng sáng lập công ty, quyết định biến vườn mắc ca tiên phong thừa hưởng từ gia đình thành Maca Đại Việt cùng thương hiệu Ông Ba Macadamia.
Từ vườn mắc ca của gia đình, anh cùng cộng sự muốn xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp bền vững, góp phần đưa nông sản Việt vươn ra thế giới, đồng thời lan tỏa giá trị cộng đồng. Nói về mục tiêu đầy tham vọng, giám đốc thương hiệu Maca Đại Việt Lưu Thái Quang Khải cho biết đang thiết lập những chuẩn mực mới về chất lượng và đổi mới để nâng tầm mắc ca Việt thông qua việc liên tục đẩy mạnh khoa học và kỹ nghệ trong trồng trọt, chế biến và tiêu dùng.
Nguyễn Anh Phương, một cựu sinh viên ĐH RMIT, nói khâm phục chàng trai tài hoa "có máu nghệ sĩ, mê kinh doanh" Lưu Thái Quang Khải. Theo Anh Phương, Quang Khải không bao giờ nói trước về dự định của mình mà chỉ khi nào hoàn thành việc gì đó bạn mới nói cho người khác biết. Đó còn là người rất thích tham gia các hoạt động cộng đồng, các cuộc thi lớn dành cho sinh viên để thể hiện tài năng và ý chí.
"Tôi tình cờ biết tin Khải mở công ty hạt mắc ca khi còn ngồi trên ghế giảng đường, tìm hiểu thì biết bạn ấy đã chuẩn bị rất kỹ cho dự án kinh doanh này hơn một năm trước đó và khá bài bản từ quảng bá thương hiệu, thiết kế nhận diện thương hiệu khác biệt đến chiến lược marketing... Vừa học vừa kinh doanh mà bạn ấy vẫn tốt nghiệp loại giỏi, ra trường sớm một năm là điều khiến mình vô cùng ngưỡng mộ", Anh Phương chia sẻ.
Từ ngày đầu, công ty của Khải đã theo đuổi chiến lược "nền tảng xanh, tiến bộ số" với mô hình chuyển đổi kép kết hợp giữa nguồn nguyên liệu bền vững và tối ưu hóa công nghệ. Nền tảng vững chắc cho hướng tiếp cận này là trang trại rộng 1ha tại Đơn Dương (Lâm Đồng), cũng là nơi thí điểm đào tạo và cung ứng cây giống cho gần 500 hộ nông dân.
Cùng với đó còn là sáng kiến trồng rừng dựa trên mô hình hợp tác xã tại Chư Mo Rai (tỉnh Kon Tum cũ, nay là Quảng Ngãi), hỗ trợ 50ha mắc ca đồng thời tạo sinh kế cho các hộ gia đình người dân tộc thiểu số nơi đây. Ngoài ra còn có hệ thống thu mua kết nối với hơn 300ha trồng mắc ca tại Đắk Lắk, góp phần ổn định nguồn cung và đảm bảo chất lượng đồng nhất cho toàn chuỗi giá trị.
Bên cạnh giá trị kinh tế, mô hình này mang lại lợi ích môi trường nhờ đặc tính của cây mắc ca trong việc giữ đất và hấp thụ khí CO₂. Gần chục năm sau, tư duy lãnh đạo trao quyền ấy vẫn là kim chỉ nam trong cách Quang Khải điều hành doanh nghiệp và xây dựng đội ngũ.
Đến nay, chính tia sáng ấy vẫn đang tiếp sức cho hành trình mang hạt mắc ca đến với người nông dân và cộng đồng. Hệ thống ERP do Khải trực tiếp dẫn dắt xây dựng giúp quản lý toàn bộ quy trình từ sản xuất, lưu kho đến dự báo và bán hàng, qua đó tăng hiệu quả vận hành, tiết kiệm chi phí và giảm thiểu lãng phí.
Ngay giai đoạn vận hành đầu tiên từ tháng 8 đến tháng 10-2025, hệ thống đã giúp tăng 25% sản lượng hằng tuần, giảm 5% lượng điện tiêu thụ và cắt giảm đến hai chữ số lượng rác thải từ giấy, bìa carton và bao bì không gắn nhãn. Hệ thống cũng giúp tiết kiệm hơn 20 giờ lao động kho bãi mỗi tháng, tạo điều kiện để doanh nghiệp cam kết thu mua tối thiểu 100 tấn sản lượng mắc ca mỗi năm.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam ngày 16/4 cho biết đây là giải thưởng uy tín từ Quỹ Alexander von Humboldt, nhằm tôn vinh những nhà khoa học ngoài nước Đức, có thành tựu nghiên cứu xuất sắc.
Giải được trao tối đa cho 100 người mỗi năm ở nhiều lĩnh vực. Người đạt giải được tài trợ 80.000 euro (gần 2,5 tỷ đồng) để đến Đức hợp tác nghiên cứu với các đối tác khoa học hàng đầu.
Theo thông báo của Quỹ Alexander von Humboldt, GS Phùng Hồ Hải, được trao giải trên cơ sở đề cử của GS Christopher Deninger, nhà toán học ở Đại học Münster, Đức.
Trước đó, Việt Nam có hai nhà khoa học trong nước nhận giải của quỹ này là GS Nguyễn Thế Hoàng ở Bệnh viện 108 và GS Nguyễn Xuân Hùng, Đại học Công nghệ TP HCM.
GS Phùng Hồ Hải, 56 tuổi, là chuyên gia trong lĩnh vực đại số và hình học đại số. Ông tốt nghiệp Đại học Tổng hợp Lomonosov (Nga), bảo vệ tiến sĩ tại Đại học Munich (Đức) và tiến sĩ khoa học tại Đại học Duisburg-Essen (Đức).
Trong quá trình nghiên cứu, ông Hải tập trung vào các lĩnh vực như nhóm lượng tử, đại số Hopf và lý thuyết phạm trù, với nhiều công trình được công bố trên các tạp chí toán học quốc tế. Năm 2006, ông từng được trao Giải thưởng Von Kaven của Quỹ Nghiên cứu khoa học Đức (DFG).
Ngoài ra, ông tích cực tham gia đào tạo, phát triển đội ngũ toán học trẻ và thúc đẩy hợp tác khoa học quốc tế. Ông từng làm việc, giảng dạy tại nhiều cơ sở nghiên cứu uy tín ở Đức và các nước, trước khi trở về Việt Nam.
Năm 2012, ông được đặc cách công nhận chức danh giáo sư, là người Việt Nam đầu tiên được bầu làm Thành viên trẻ của Viện Hàn lâm khoa học thế giới (TWAS).
Ông giữ chức Viện trưởng Viện Toán học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam giai đoạn 2017-2022, kiêm Tổng Thư ký Hội Toán học Việt Nam.
Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam nhìn nhận việc GS Phùng Hồ Hải được trao Giải thưởng Nghiên cứu Humboldt khẳng định vị thế ngày càng được nâng cao của khoa học cơ bản Việt Nam trên trường quốc tế, mở ra những cơ hội hợp tác nghiên cứu sâu rộng hơn giữa Việt Nam và Đức.
Quỹ Alexander von Humboldt được thành lập năm 1860, mang tên nhà thám hiểm và nhà khoa học lỗi lạc người Đức. Đây là tổ chức phi lợi nhuận nổi tiếng của Đức, chuyên thúc đẩy hợp tác khoa học quốc tế và trao đổi kiến thức.
Tin Gốc: Vnexpress
Tuổi Trẻ
Trình Quốc hội đề xuất sĩ quan công an, quân đội, cán bộ có thể là luật sư công

Sáng 20-4, Bộ trưởng Bộ Tư pháp Hoàng Thanh Tùng đã trình Quốc hội dự án nghị quyết của Quốc hội về thí điểm chế định luật sư công.
Theo đó, dự thảo quy định việc thí điểm luật sư công được tổ chức và thực hiện tại 8 bộ gồm Bộ Quốc phòng, Bộ Công an, Bộ Xây dựng, Bộ Tài chính, Bộ Tư pháp, Bộ Công Thương, Bộ Ngoại giao, Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Cùng với đó thí điểm tại 10 UBND các tỉnh, thành: TP Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ, Quảng Ninh, Khánh Hòa, Lâm Đồng, Đồng Nai và Bắc Ninh.
Thời gian thí điểm từ 1-10-2026 đến hết 30-9-2028, có cơ chế xử lý chuyển tiếp với các vụ, việc đang thực hiện.
Dự thảo nêu luật sư công là cán bộ, công chức, viên chức, sĩ quan Quân đội nhân dân, sĩ quan Công an nhân dân, người làm việc trong doanh nghiệp nhà nước mà đại diện chủ sở hữu là cơ quan quy định tại các bộ, UBND tỉnh, thành thí điểm nêu trên được cấp chứng chỉ hành nghề luật sư để thực hiện các công việc có tính chất pháp lý nhằm bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của cơ quan nhà nước, cơ quan, tổ chức thuộc hệ thống chính trị, doanh nghiệp nhà nước theo quy định của nghị quyết này và quy định khác của pháp luật có liên quan.
Luật sư công không bao gồm các viên chức đang thực hiện trợ giúp pháp lý.
Dự thảo nêu rõ khu vực nhà nước là các cơ quan, tổ chức trực thuộc Bộ, địa phương quy định tại các bộ, UBND tỉnh, thành thí điểm trên.
Bao gồm các cơ quan nhà nước, đơn vị lực lượng vũ trang, tổ chức do Nhà nước thành lập, đầu tư cơ sở vật chất, cấp toàn bộ hoặc một phần kinh phí hoạt động và doanh nghiệp nhà nước theo quy định của pháp luật về doanh nghiệp.
Bộ trưởng Hoàng Thanh Tùng cho biết dự thảo quy định tiêu chuẩn luật sư công phải đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn của cán bộ, công chức và tiêu chuẩn hành nghề luật sư, có phẩm chất chính trị, đạo đức, nghề nghiệp, kinh nghiệm thực tiễn.
Về phạm vi công việc của luật sư công là tư vấn, đại diện, tham gia tố tụng, giải quyết các vụ kiện, tranh chấp trong nước và quốc tế về đầu tư, thương mại, công pháp quốc tế, tư pháp quốc tế, hành chính, dân sự và tham gia quá trình thi hành án dân sự, hành chính theo quy định của pháp luật.
Tư vấn pháp lý trong quá trình xây dựng, triển khai các dự án kinh tế - xã hội, tư vấn và tham gia giải quyết các vụ, việc khiếu nại, tố cáo phức tạp, kéo dài. Các công việc có tính chất pháp lý khác...
Dự thảo cũng quy định các nội dung về quyền, nghĩa vụ, quy trình sử dụng, chế độ, chính sách.
Trình bày báo cáo thẩm tra, Chủ nhiệm Ủy ban Pháp luật và Tư pháp Phan Chí Hiếu cho biết Ủy ban tán thành sự cần thiết ban hành nghị quyết.
Cơ quan thẩm tra cho rằng các quy định về tiêu chuẩn của luật sư công và phạm vi công việc của luật sư công đã bám sát kết luận của Bộ Chính trị.
Tuy nhiên, cơ quan thẩm tra đề nghị nghiên cứu bổ sung quy định tại dự thảo nghị quyết hoặc giao Chính phủ quy định việc thực hiện nhiệm vụ của cán bộ, công chức, viên chức, sĩ quan theo vị trí việc làm.
Cùng với đó là việc thực hiện nhiệm vụ của luật sư công để vừa bảo đảm thực hiện tốt vai trò luật sư công, vừa không ảnh hưởng đến việc thực hiện chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của cơ quan, tổ chức, đơn vị quản lý đội ngũ này.
Ủy ban cơ bản nhất trí quy định chế độ hỗ trợ hằng tháng và chế độ bồi dưỡng theo vụ, việc đối với luật sư công.
Tuy nhiên đề nghị chỉ áp dụng chế độ này với luật sư công là cán bộ, công chức, viên chức, sĩ quan, không áp dụng đối với luật sư công là người làm việc tại doanh nghiệp nhà nước.
Có ý kiến cho rằng chính sách hỗ trợ hằng tháng đối với luật sư công là không phù hợp, vì luật sư công thực hiện nhiệm vụ theo vụ, việc, đề nghị chỉ quy định luật sư công được hưởng phụ cấp theo vụ, việc.
Bên cạnh đó, có ý kiến đề nghị nghiên cứu, bổ sung chính sách đối với luật sư công để có thể thu hút, giữ chân nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực này.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ

